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平江特产酱干

发布时间:2019-12-18 13:39人气:

还没真确进入石牛寨景区的以前,会有阵阵香味伴着清风撞击着你的味蕾,这就是平江酱干独有的香味,也是前来石牛寨景区不行错过的传统美食之一。

 

平江酱干,由来已久,源自于清朝咸熟年间的百岁老人何维丰。接纳长命街传统的卤制与烘烤食物工艺,将特制的豆腐干先用鸡汤、茴香、桂皮等卤制,再用柴炭火逐步地烘烤,让其入味。

 

 

 

 

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